تغذیه و آشپزی

رشته پلو غذایی ساده و نوستالژیک است که با ماست و خیار خنک خیلی می‌چسبد

مدیر سایت ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 10 کد: 4853

همشهری آنلاین– خدیجه نوروزی: رشته پلو، خوراکی کهن ایرانی است که در زمان قدیم در روستاها خیلی پخته می شد. چرا که پختش مواد اولیه زیادی نمی خواست و تقریبا تمام مواد اولیه اش در دسترس بود. زنان روستایی ه...

شیش‌انداز گیلانی؛ حتما برای یک‌بار هم که شده امتحانش کنید

مدیر سایت ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 8 کد: 4837

همشهری آنلاین– خدیجه نوروزی: شیش‌انداز فقط یک غذا نیست؛ یک هنر آشپزی است که با تکنیک‌های خاصی مثل «شوک یخ به گردو»، به غلظت و عطر بی‌نظیری می‌رسد. این خوراک با رنگ تیره و درخشانش، وقتی روی برنج زعفران...

تاثیر عجیب ساعت شام خوردن در کنترل قند خون

مدیر سایت ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 8 کد: 4813

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: نتایج مطالعات نشان می‌دهند که ساعتی که برای صرف شام در نظر می‌گیرید، می‌تواند تأثیر واقعی بر سلامت، به‌ویژه بر تنظیم قند خون، داشته باشد؛ به نظر می‌رسد این موضوع صرف‌نظر ا...

سوپ نودل مرغ و زنجبیل؛ اکسیر شفابخش و سبک برای روزهای سخت بیماری

مدیر سایت ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 8 کد: 4797

به گزارش همشهری آنلاین، این سوپ نودل نه تنها در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده می‌شود، بلکه به دلیل کالری پایین و غنی بودن از فیبر و پروتئین، بهترین دوست شما برای رژیم‌های کاهش وزن و بازگشت به حالت عادی پس از...

چطور پودر سیر خانگی درست کنیم ؟ ؛ طرز تهیه پودر سیر خانگی + فوت و فن‌هایش

مدیر سایت ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 6 کد: 4763

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، طرز تهیه پودر سیر در خانه کار سختی نیست، اما خشک شدن کامل سیر مهم‌ترین بخش آن است. اگر رطوبت در ورقه‌های سیر باقی بماند، پودر نهایی به هم می‌چسبد و عطر آن ه...

تاکنون یخ چای با طعم نعنا و سیب خورده‌اید؟

مدیر سایت ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 9 کد: 4753

به گزارش همشهری آنلاین، در این هوای گرم هیچ چیز مثل یک شربت سرد تابستانی نمی چسبد. نوشیدنی هایی که درست می کنیم معمولا خیلی متنوع نیستند، چون به نظر می رسد درست کردن نوشیدنی کار سختی است اما برخلاف چی...

با جو، شیر و خامه، سوپ خامه‌ تبریزی سبک و خوشمزه بپزید

مدیر سایت ۲۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 9 کد: 4685

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، در مهمانی‌های خیلی مهم همیشه علاوه بر غذا انواع پیش غذا هم تهیه می‌شود. یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین پیش‌غذاهایی که معمولا در سفره‌های ایرانی قرار می‌گیرد...

اگر خورش ماست دوست ندارید به شما حق می‌دهیم چون نسخه اصیل آن را نچشیده‌اید…

مدیر سایت ۲۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 7 کد: 4653

همشهری آنلاین– خدیجه نوروزی: در دل شهرت بازار اصفهان، رازی نهفته است که قرن‌ها زبان گویندگان را به هم می‌رساند: پیوندی بی‌قاعده از ماست چکیده و گوشت که هیچ‌کس انتظارش را نمی‌برد. خورش ماست که روزی غذا...

طرز تهیه اوتورتما؛ غذای ترکیه‌ای با ترکیب وسوسه‌انگیز سیب‌زمینی، گوشت و پنیر

مدیر سایت ۲۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 6 کد: 4595

به گزارش همشهری آنلاین، امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. فرارو نوشت...

اسفناج مرجی مازندرانی؛ مواد اولیه زیادی نمی‌خواهد اما بمب انرژی است

مدیر سایت ۲۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 7 کد: 4587

همشهری آنلاین – خدیجه نوروزی: این غذای اصیل مازندرانی فقط یک وعده سیرکننده نیست؛ سرشار از آهن، فولات و ویتامین است و به‌خاطر طبع گرم سیر و گلپر، هم دل را گرم می‌کند و هم بدن را. با سه قدم ساده و چند م...

حتی بچه‌های بدغذا هم عاشق این ساندویچ سوخاری می‌شوند + طرز تهیه

مدیر سایت ۲۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 7 کد: 4549

به گزارش همشهری آنلاین، اگر برای تهیه غذای متنوع برای بچه‌ها ایده کم آورده‌اید، ساندویچ سوخاری می‌تواند گزینه جذابی باشد. ترکیب سیب‌زمینی، پنیر، سبزیجات و مواد دلخواه داخل نان لواش، یک ساندویچ ترد و خ...

طعم بی‌نظیر این غذا را عاشقان ماکارونی و پاستا چشیده‌اند

مدیر سایت ۲۸ مرداد ۱۴۰۵ 0 9 کد: 4507

همشهری آنلاین– خدیجه نوروزی: سوفله ماکارونی با بافت پف‌دار، لایه‌های غنی از گوشت و پنیر کش‌دار، همان انتخاب هوشمندانه برای علاقه‌مندان به غذاهای ایتالیایی است. در ادامه، روش تهیه این غذای محبوب را به ...