تغذیه و آشپزی

طرز تهیه کیک شنی

مدیر سایت ۲۸ مرداد ۱۴۰۵ 0 7 کد: 4475

به گزارش همشهری آنلاین، کیک شنی یکی از آن دسرهای محبوب و بی دردسر است که با ظاهر زیبا و طعم فوق العاده اش، هر مهمانی را دلپذیر می کند. این کیک به دلیل روکش مخصوص شیرعسلی و پودر نارگیل که مانند دانه ها...

«کولفـی» دسر سنتی هند؛ طرز تهیه ۶ مدل بستنی بدون دردسر هم‌زدن

مدیر سایت ۲۸ مرداد ۱۴۰۵ 0 9 کد: 4441

به گزارش همشهری آنلاین، کولفی (kulfi ) یکی از محبوب‌ترین دسرهای سنتی هندوستان است که از ترکیب شیر با خامه، شیر عسلی، انواع مغزها و طعم دهنده‌های مختلف تهیه می‌شود. کلوفی شباهت زیادی به بستنی دارد و تف...

یک آبگوشت متفاوت از قم؛ طرز تهیه آبگوشت قنبید با گوشت و کلم قمری

مدیر سایت ۲۸ مرداد ۱۴۰۵ 0 9 کد: 4423

به گزارش همشهری آنلاین، در استان قم به دلیل شور بودن آب و برای رفع املاح مضر آن از کلم قمری یا همان قنبید در غذاهایشان استفاده می‌کنند. آبگوشت قنبید یکی از غذاهای محلی استان قم است که از کلم قمری برای...

سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر

مدیر سایت ۲۸ مرداد ۱۴۰۵ 0 10 کد: 4393

همشهری آنلاین – مریم شیرافکن: شاید فکر کنید یخچال بهترین جا برای نگهداری سیر است، اما برای بوته کامل سیر، معمولاً یک جای خشک، تاریک و دارای جریان هوا انتخاب بهتری است. سیر از چه چیزی بدش می‌آید؟ سه دش...

پوره سیب‌زمینی با خامه ترش؛ یک میان وعده جذاب که همه دوستش دارند

مدیر سایت ۲۸ مرداد ۱۴۰۵ 0 12 کد: 4363

همشهری آنلاین– خدیجه نوروزی: با کمی خامه ترش، پنیر چدار و یک ذره رزماری، می‌توانی یک میان‌وعده جذاب بسازی که هم بزرگ‌ها را راضی کند و هم کوچک‌ها را. کافی است سه قدم ساده را دنبال کنی تا این ترکیب کرمی...

طرز تهیه کتلت با گوشت و لپه | چه کار کنیم مایه کتلت وا نرود، خشک نشود؟

مدیر سایت ۲۷ مرداد ۱۴۰۵ 0 13 کد: 4321

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، کتلت گوشت با لپه یکی از آن غذاهای خانگی است که هم طعم اصیل دارد و هم خیلی سریع آماده می‌شود. در طرز تهیه کتلت گوشت با لپه به‌دلیل وجود لپه، هم سبک‌تر از مدل...

کال‌جوش؛ ماده اصلی این غذای ساده و فوری کشک است

مدیر سایت ۲۷ مرداد ۱۴۰۵ 0 12 کد: 4299

همشهری آنلاین – خدیجه نوروزی: کال‌جوش تنها یک غذا نیست؛ بلکه تجربه‌ای از ترکیب طعم‌های غلیظ کشک، عطر گردو و تندی فلفل است. این غذا که ریشه در سنت‌های قدیمی دارد، با دقت در دمای حرارت و تعادل میان شور ...

بهترین ادویه‌ای که سرآشپزها به خورشت بامیه می‌زنند

مدیر سایت ۲۷ مرداد ۱۴۰۵ 0 11 کد: 4243

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، معمولا خورش بامیه را با گوشت می‌پزند، اما می توان خورشت بامیه بدون گوشت نیز تهیه کرد که یک گزینه مناسب برای گیاه‌خواران و افرادی است که منع مصرف گوشت دارند. اگر...

۵ مدل ساندویچ بادمجان که از خوردنش سیر نمی‌شوید؛‌ خوشمزه، ساده و مناسب گیاهخواران

مدیر سایت ۲۷ مرداد ۱۴۰۵ 0 13 کد: 4209

به گزارش همشهری آنلاین، ساندویچ بادمجان به عنوان یکی از خوراکی‌های محبوب در بسیاری از فرهنگ‌ها شناخته می‌شود. این ساندویچ نه تنها طعمی لذیذ و منحصر به فرد دارد، بلکه به دلیل استفاده از بادمجان، یک منب...

اوشی پلو؛ غذای شاهانه‌ تاجیکستان که ایرانی‌پسند است

مدیر سایت ۲۷ مرداد ۱۴۰۵ 0 11 کد: 4183

به گزارش همشهری آنلاین، طعمش با آن هویج خلالی، کمی به هویج‌پلوی خودمان شباهت دارد، اما راز اصلی‌اش نهفته در گوشت تکه‌ای گوسفند و سیر معطری است که کل قابلمه را عطرآگین می‌کند. اگر دنبال یک تجربه جدید و...

طرز تهیه ترشی تره گیلانی با مرغ | سبزی ترشی تره شمالی چیست؟

مدیر سایت ۲۷ مرداد ۱۴۰۵ 0 12 کد: 4141

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، ترشی تره از غذاهای قدیمی گیلان است که به لطف ترکیب سبزی‌های معطر محلی، سیر، برنج و چاشنی‌های ترش، عطر و طعمی کاملا متفاوت دارد. در برخی مناطق شرق گیلان، این...

خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویه‌های معطر

مدیر سایت ۲۷ مرداد ۱۴۰۵ 0 11 کد: 4111

همشهری آنلاین– خدیجه نوروزی: خورورات یا کباب ارمنی، چه برای یک مهمانی دوستانه و چه یک دورهمی خانوادگی، این کباب با ظاهر پر زرق‌وبرق و طعم دودی‌اش، ستاره‌ سفره شما خواهد بود. این غذا که در لیست غذاهای ...