تغذیه و آشپزی

قوروت بادمجان بیرجندی؛ تنها غذای بنفش رنگ جهان اما پر از عطر و طعم خراسان

مدیر سایت ۱۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 13 کد: 2578

به گزارش همشهری آنلاین، قوروت بادمجان یکی از غذاهای محلی و لذیذ استان خراسان و بیرجند است که برعکس بلغور پلو، طرز تهیه مشکلی دارد؛ زیرا برای آماده‌سازی آن باید کشک را سابید. قوروت بادمجان با کشک بیرجن...

این کیک انبه‌ای هم ساده است، هم مجلسی؛ دستور پخت مرحله‌به‌مرحله

مدیر سایت ۱۸ مرداد ۱۴۰۵ 0 12 کد: 2521

به گزارش همشهری آنلاین، کیک‌های برگردان از جمله کیک‌های میوه‌ای خوشمزه و پرطرفداری هستند که میوه در قسمت زیرین کیک، هنگام پخت قرار می‌گیرد و وقتی کیک را برمی‌گردانند، میوه همراه با لایه‌ای از کارامل ر...

سلنا گومز هر روز سر صحنه این ناهار پروتئینی را می‌خورد؛ راز یک انتخاب ساده و سیرکننده

مدیر سایت ۱۸ مرداد ۱۴۰۵ 0 10 کد: 2501

همشهری آنلاین – مریم شیرافکن : سلنا گومز در گفت‌وگویی درباره تأثیر هم‌بازی‌هایش بر عادت‌های روزمره او، با خنده گفت که استیو مارتین و مارتین شورت تقریباً هر روز یک غذای مشابه می‌خورند و حالا خودش هم به...

تاکنون ایچ پیلاوی، غذای محلی خطه شمال را خورده اید؟

مدیر سایت ۱۸ مرداد ۱۴۰۵ 0 13 کد: 2445

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دلگرم، جگر مرغ با پلو یکی از آن غذاهای خاطره انگیز و اصیل است که ریشه در فرهنگ غذایی شمال ایران دارد. این غذا که در برخی مناطق به نام هایی مانند «ایچ پیلاوی» یا «واویش...

کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند

مدیر سایت ۱۸ مرداد ۱۴۰۵ 0 13 کد: 2397

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، درست کردن کته برخلاف تصور بسیاری از افراد سخت نیست؛ کافی است نسبت مواد را بدانید و چند نکته ساده را هنگام پخت رعایت کنید. در ادامه طرز تهیه کته به روش مرحله‌به‌...

بهترین روش نگهداری گوجه فرنگی در فریزر با ماندگاری یک‌ساله

مدیر سایت ۱۷ مرداد ۱۴۰۵ 0 18 کد: 2237

به گزارش همشهری آنلاین، آیا تا به حال برایتان پیش آمده که گوجه‌فرنگی‌های تازه یک‌دفعه زیاد بیایند و فرصت مصرفشان را نداشته باشید؟ یا در دل زمستان، آرزوی طعم تابستانی گوجه‌فرنگی را کرده‌اید؟ نگران نباش...

مشته بادمجان؛ غذای سنتی و ارزان شیراز که هر لقمه‌اش شما را شگفت‌زده می‌کند

مدیر سایت ۱۷ مرداد ۱۴۰۵ 0 16 کد: 2213

به گزارش همشهری آنلاین، غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش ط...

آش یخ؛ معجزه خنک تابستانی که باورتان نمی شود

مدیر سایت ۱۶ مرداد ۱۴۰۵ 0 12 کد: 2179

همشهری آنلاین– خدیجه نوروزی: اگر فکر می‌کنید آش فقط برای زمستان است، این دستور پخت قرار است ذهنتان را کاملاً عوض کند؛ ترکیبی از تردی خیار، عطر سبزیجات تازه و تندی ملایم پول‌بیبر که قرار است وعده‌ اصلی...

بهترین روش خوردن تخم‌مرغ که بیشترین پروتئین را دارد | تخم مرغ آب‌پز بهتر است یا نیمرو؟

مدیر سایت ۱۶ مرداد ۱۴۰۵ 0 16 کد: 2155

به گزارش همشهری آنلاین، بسیاری از افراد روز خود را با خوردن تخم‌مرغ آغاز می‌کنند. بعضی تخم‌مرغ آب‌پز را ترجیح می‌دهند، بعضی املت یا نیمرو، و برخی از علاقه‌مندان به تناسب اندام حتی تخم‌مرغ خام می‌نوشند...

هفت رنگ پلو تهرانی؛ اگر به دنبال اصالت و زیبایی سفره مهمانی خود هستید

مدیر سایت ۱۶ مرداد ۱۴۰۵ 0 13 کد: 2137

به گزارش همشهری آنلاین، در دنیای آشپزی ایرانی، غذاهایی وجود دارند که فراتر از سیر شدن شکم هستند؛ آن‌ها هنر نمایش اصالت‌اند و هفت رنگ پلو یکی از همان غذاهاست که می تواند زینت بخش سفره شما باشد. بیشتر ب...

این شیرینی نه تخم مرغ داره نه شکر؛ در ۲۰ دقیقه و بدون فر هم آماده می‌شه + فیلم روش تهیه

مدیر سایت ۱۶ مرداد ۱۴۰۵ 0 15 کد: 2073

به گزارش همشهری آنلاین، شیرینی رژیمی بدون تخم‌مرغ و شکر، دیگر یک رویا نیست! این دسر شگفت‌انگیز با ترکیب آرد نخودچی، ارده و شیره توت، تمام نیازهای یک خوراکی سالم و خوشمزه را برآورده می‌کند. بدون نیاز ب...

طرز تهیه کاچی آسان و سریع | کاچی برای چی خوبه؟

مدیر سایت ۱۶ مرداد ۱۴۰۵ 0 15 کد: 2055

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز؛ کاچی غذایی زرد رنگ، خوش عطر و مقوی که در روزهای سخت، مثل یک آغوش گرم جان دیگری بهتان می‌بخشد.شهرهای مختلف این دسر را به روش‌های مختلفی درست می‌کنند اما اگر ...