تغذیه و آشپزی

برای فاصله گرفتن از طعم‌های تکراری، مرغ را این‌بار با دوغ ترشِ گازدار بپزید

مدیر سایت ۲۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 12 کد: 2996

به گزارش همشهری آنلاین، اسید موجود در دوغ باعث می‌شود بافت مرغ کاملا نرم و آبدار شود. در این مطلب با طرز تهیه مرغ دوغی خوشمزه و نکات و فوت‌وفن های آن آشنا می‌شوید. بیشتر بخوانید: اگر از خوردن مرباهای ...

ترشی انبه جنوبی؛ بمب طعم و چاشنی همیشگی سفره‌های خاص

مدیر سایت ۲۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 12 کد: 2980

همشهری آنلاین– خدیجه نوروزی: این ترشی که با انبه‌های کال و سفت درست می‌شود، عطر و بویی دارد که کمتر کسی می‌تواند از آن بگذرد. خبر خوب این است که با این دستورالعمل، لازم نیست ماه‌ها برای رسیدنش صبر کنی...

۱۵ راز برای کوکو سیب زمینی ترد، پفدار و وا نرفته

مدیر سایت ۲۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 13 کد: 2944

به گزارش همشهری آنلاین، خبر خوب این است که همه این ها ریشه در چند نکته کوچک دارد که با رعایت شان، کوکوی شما ترد، پفدار و مجلسی می شود. این ۱۵ راز را هر بار که کوکو می پزید جلوی چشم داشته باشید. بیشتر ...

پاکوره هندی؛ ارزان ترین فست فودی که بیشتر مواد اولیه اش در خانه موجود است

مدیر سایت ۲۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 12 کد: 2850

همشهری آنلاین– خدیجه نوروزی: پاکوره با آرد سفید و نخودچی، سیب زمینی رنده شده و سبزی های تازه درست می شود و بعد از کمی استراحت، ترد و طلایی سرخ می شود. فلفل تند و ادویه های معطر به آن حرارت و عطر خوبی ...

ادویه ای که در تمام خانه ها هست و همه از خواص معجزه آسایش غافلند

مدیر سایت ۲۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 11 کد: 2818

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دلگرم، زردچوبه، این ادویه ارزشمند و پرخاصیت، قرن هاست که در آشپزی و طب ایرانی جایگاه ویژه ای دارد، اما مصرف آن به صورت چای، راهی نوین و مؤثر برای بهره مندی از خواص بی ...

آش سرد سبزواری؛ همین امروز این عصرانه دلچسب و خنک را درست کنید

مدیر سایت ۲۰ مرداد ۱۴۰۵ 0 11 کد: 2800

به گزارش همشهری آنلاین، آش ماست سبزواری یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که با روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. اما برای تهیه یک آش ماست اصیل و خوشمزه، رعایت نکات خاصی ضروری است. برای تهیه این آش، س...

نان سیر رستورانی با پنیر؛ ۶ مرحله ساده تا پف‌دار شدن در فر یا هواپز

مدیر سایت ۱۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 12 کد: 2750

به گزارش همشهری آنلاین، چه کسی بوی نان سیر تازه و پنیر آب‌شده را دوست ندارد؟ وقتی هوس یک فست‌فود رستورانی می‌کنید، اما نمی‌خواهید هزینه اضافی بدهید یا از کیفیت مواد مطمئن نیستید، تنها راه حل، آشپزی در...

طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیه‌ای با طعمی متفاوت برای پذیرایی

مدیر سایت ۱۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 14 کد: 2734

به گزارش همشهری آنلاین، ‌محلبی نوعی دسر خوشمزه و پرطرفدار با اصالت عربی است که در ترکیه رواج بیشتری دارد و بیشتر با عنوان دسر ترکیه‌ای شناخته می‌شود. فرارو نوشت، پایه اصلی محلبی، که به نام پودینگ شیر ...

این دال عدس خوشمزه را به روش بوشهری ها بپزید

مدیر سایت ۱۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 11 کد: 2670

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، طرز تهیه دال عدس بوشهری به شما این امکان را می‌دهد تا یکی از اصیل‌ترین، تندترین و لذیذترین غذاهای جنوب ایران را در خانه تجربه کنید. این خورشت خوش‌عطر که در ...

اگر از خوردن مرباهای همیشگی خسته شده اید، مربای قارچ بخورید

مدیر سایت ۱۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 12 کد: 2656

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دلگرم، مربای قارچ یکی از مرباهای غیرمتعارف و جذاب در آشپزی ایرانی است که با وجود شنیده های عجیب اولیه، طرفداران زیادی پیدا کرده است. ترکیب شیرینی شکر با طعم خاکی و لطی...

شمالی ها نه فقط با مرغ و گوشت بلکه با ماهی هم فسنجان درست می‌کنند

مدیر سایت ۱۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 10 کد: 2638

همشهری آنلاین– خدیجه نوروزی: این خورش مجلسی که از یادگارهای سفره‌های گیلانی است، نه فقط یک وعده غذایی، که انعکاسی از ذوق و صبر بانوان شمالی است که با شوک یخ و حوصله‌ بسیار، روغنی تیره و براق بر دل خور...

می‌دانستید نحوه برش پیاز، طعم پیاز داغ چیپسی شما را تغییر می‌دهد؟

مدیر سایت ۱۹ مرداد ۱۴۰۵ 0 10 کد: 2620

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دلگرم، پیاز داغ، یکی از اصیل ترین چاشنی های سفره ایرانی است که عطر و طعم آن حس و حال خانه را دگرگون می کند. در بین انواع مختلف این چاشنی محبوب، پیاز داغ چیپسی جایگاه و...